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五粮液

五粮液的文化内含

        五粮液蕴含着中国人追求和谐的民族性格与文化之美。和谐是五粮液的精髓。

        宋代黄庭坚曾作《安乐泉颂》,赞美五粮液前身姚子雪曲酒“杯色增玉,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不蛰”,短短几字高度浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。国内评酒专家对五粮液的评价:各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称。“和谐”文化是中华传统文化的精髓,而五粮液由高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食酿造而成,其工艺和口感充分体现了天人合一、和谐共生的思想。

         五粮液中还体现了中国源远流长的传统养生文化。《黄帝内经》中记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气。”早在宋代当地典籍中就记载,五粮液的前身“姚子雪曲”有治疗心血管病的效用。而“陈氏秘方”利用养生学的原理,将五谷杂粮的保健作用进行“调和”:高粱味甘性温,富含铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;大米味甘性平,含有丰富的B族维生素,具有补中益气,健脾和胃的作用;糯米含有钙、磷、铁、维生素B等,有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用;小麦味甘,性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效;玉米味甘性平,含有丰富的膳食纤维,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。 

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